Екскурсія "Кавовий тур по Чернівцях" Verified listing

Дегустація кави. Кавові традиції та світське життя Чернівців кінця XIX - початку XX ст.

Особливі кавові рецепти. Найцікавіші кав'ярні та ресторани Чернівців.

ОПИС ЕКСКУРСІЇ:

Почнемо з того, що кавовий напій став відомий у Європі після історичної битви під Віднем 1683 року. У покинутому турками військовому обозі знайшли кавові зерна. Українець, козак Франц Юрій Кульчицький відкриває першу кав'ярню "Синя лампа" у Відні і варить каву з натуральної турецької сировини.

Але ж відомо, що турки захопили Кам'янець-Подільський ще у 1672 році. А Молдова потрапила у васальну залежність від турків ще у 1507 році (!). Відтоді, можливо, каву почали пити і у Чернівцях.

У ХІХ - на початку ХХ століть чернецькі кав'ярні вже вирізнялися особливою атмосферою, помпезними інтер'єрами і вишуканим меню. Власники таких закладів тонко відчували потреби відвідувачів. Вони виписували газети і спеціалізовані журнали з усього світу. Це заохочувало людей завітати сюди, тому що іноземна періодика у вільному продажу була в дефіциті.

Окрім того, щовечора у відокремлених зонах грали в більярд, шахи, карти чи доміно. В наявності були адресні і телефонні книги, розклади потягів та диліжансів і багато чого, що могло бути корисним для клієнтів, які вечорами мали можливість насолоджуватися ще й "живою" музикою. В таких закладах любили відпочивати не тільки пересічні чернівчани, але й поети, письменники, науковці, поважні гості міста,  чиновники та депутати крайового сейму. Часом саме тут вони і приймали важливі для розвитку Чернівців рішення.

В кав'ярнях зустрічалися закохані, усамітнювалися з чужими жінками одружені чоловіки... Багато чого бачили і чули стіни чернівецьких кав'ярень. На екскурсії і ви дізнаєтеся їхні таємниці.

Не дивлячись на те, що традиція вживання кави була перервана радянським періодом, знавці підтвердять, що саме в Чернівцях ви зможете скуштувати якісну і недорогу каву чи інші кавові напої. Напевно тому, що традиція кавоваріння в генах у буковинців,

адже недаремно австрійський публіцист Георг Гайнцен колись писав про Чернівці, що це було місто, де

"Недільний день починався з Шуберта, а закінчувався дуеллю. Це місто – на півдорозі між Києвом і Бухарестом, між Краковом і Одесою – було негласною столицею Європи, де співали кращі колоратурні сопрано, де тротуари підмітали букетами троянд, і де книгарень було більше, ніж кав'ярень. Чернівці – це був корабель задоволень з українською командою, німецькими офіцерами і єврейськими пасажирами на борту, який під австрійським прапором постійно тримав курс між Заходом і Сходом".

Отже, як бачимо, і кав'ярень в Чернівцях було достатньо...

Тривалість екскурсії: 2,5 години. Початок на Центральній площі, біля входу в ратушу (Чернівецька міська рада).

Екскурсія включає дегустацію кави в одному із закладів міста, відвідування мінімум 5 цікавих концептуальних закладів.

Проводить екскурсію: гід-автор екскурсії пані Тамара Рудяга.